1. 清淡

早餐過于油膩會造成胃腸的負擔，而且還會導致高血脂。如果實在抵擋不住誘惑，一周一次也未嘗不可。早餐還是比較適合清淡但營養全面的飲食，盡量少攝入油炸類食品。有的人早餐喜歡吃油條，其實未必不可，但一次不要吃太多，並盡量一周只食用一次。

2. 最佳早餐時間：7-8點

醫學研究證明，7 點到 8 點吃早餐最合適，因爲這時人的食欲最旺盛。早餐與中餐以間隔 4 — 5 小時左右爲好。如果早餐較早，那麽數量應該相應增加或者將午餐相應提前。

3. 低熱量

早餐的攝取量依體型，年齡的不同會有些差異，不過，攝入 400~500 卡的熱量是比較適當的，約占一天需要量的四分之一。但可以嘗試多補充些糖類。